শিলিগুড়ি : শিলিগুড়ির যেখানে সেখানে গজিয়ে উঠেছে বিরিয়ানির দোকান। এবং তা খুব কম টাকায় তুলে দেওয়া হচ্ছে ক্রেতাদের। কিন্তু ক্রেতারা কি জানছেন এগুলি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল কিনা। শহরের কোথাও দেখা যাচ্ছে চিকেন বিরিয়ানি ৭০ টাকা, আবার কোথায় ৬০ টাকায় দেওয়া হচ্ছে। ক্রেতারাও তা অনায়াসেই নিয়ে নিচ্ছেন। সম্প্রতি বাদুড়িয়ায় মরা মুরগির মাংস সংরক্ষণ করে বিক্রির বিষয়টি সামনে আসতেই শোরগোল পড়ে যায় গোটা রাজ্যে। যা নিয়ে কড়া নির্দেশ দিয়েছেন রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রীও। গোটা রাজ্য জুড়েই এখন শুরু হয়েছে মরা মুরগি বিক্রির চক্রের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নিতে। চলছে বাজারে বাজারে অভিযান।
এতদিন শিলিগুড়ি পুরনিগম এই অভিযান শুরু না করলেও, শনিবার এমনই সব অভিযোগের ভিত্তিতে অভিযানে নামে শিলিগুড়ি পুরনিগমের আধিকারিকরা। চম্পাসারির একটি দোকানে অভিযান চালান তাঁরা। যেখানে গিয়ে তাঁরা দেখেন বিরিয়ানি তৈরি করা হচ্ছে। মুরগি ভেজে সেগুলি রাখা হয়েছে। দোকান মালিককে ফুড লাইসেন্স দেখাতে বললে তিনি তা দেখাতে পারেননি। পুরকর্মীরা এদিন দোকান মালিককে শুধু সতর্ক করে ছেড়ে দেন। বলেন ফুড লাইসেন্স ছাড়া দোকান চলতে যাওয়া যাবে না। ফুড লাইসেন্স এবং স্বাস্থ্যকর পরিবেশে দোকান চালানোর পরামর্শ দেন পুরকর্মীরা। অন্যদিকে, একটি মুরগির দোকানে এদিন হানা দেন পুরকর্মীরা। একটি মুরগির দোকানের ফ্রিজ থেকে উদ্ধার হয়েছে কিছু মাংস। যা পুরকর্মীরা নষ্ট করে দেন। যেহেতু নমুনা সংগ্রহ করতে পারে না পুরকর্মীরা তাই নষ্ট করে দেওয়া হয়েছে বলে জানিয়েছেন পুরনিগমের ফুডকর্মীরা। তাঁরা জানায়, প্রাণী সম্পদ দফতরকে এবার সঙ্গে নিয়ে অভিযানে নামব আমরা। প্রাণী সম্পদ দফতর মাংসের নমুনা সংগ্রহ করতে পারে।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন